Kremo sūrio kepuraitės ir #kalėdinė #dovana

LESLIE BUDEWITZ: Tai pradeda atrodyti kaip Nacionalinė sausainių diena!

Oficialiai gruodžio 4 d., bet šventė negali apsiriboti dvidešimt keturiomis valandomis, ar ne?

Šios sniego kepuraitės mūsų šventėje naujiena. Tai skanūs kąsneliai, tirpstantys burnoje – ir jei ant pirštų lieka šiek tiek cukraus pudros, žinote, ką daryti! Jie šiek tiek primena vis populiarėjančius rusiškus arbatos pyragus, dar žinomus kaip meksikietiški vestuvių tortai ir sniego gniūžtės, bet puikiai tinka sausainių pabaisai, kuri nemėgsta riešutų. (Kalbėkite apie pabaisą!) Kreminis sūris suteikia jiems lengvą atspalvį, kuris puikiai atlaiko cukraus pudrą.

Galbūt jums įdomu, kas yra citrinų ekstraktas? Išgalvotas būdas pasakyti citrinų sultis? Ne. Jis pagamintas mirkant žievelę alkoholyje, kad pasiektų aliejų, suteikiant jai stiprų citrinų skonį be rūgštingumo ar susitraukimo faktoriaus. (Galite pasidaryti patys, aš to nepadariau.)

Kai rašau tai, krenta sniegas, todėl šie sausainiai puikiai tinka prie popietės arbatos ar kavos puodelio. Užtikrinu, jie vienodai skanūs ir po vakarienės.

Nes kai kalbama apie sausainius, kam riboti linksmybes?

Pasaldinu šventę vienam laimingam skaitytojui pasiūlydamas „Kalėdų nepažįstamoji: maisto mėgėjų kaimo apysakos“ kopiją. Išsami informacija žemiau.

PS: Pagaliau sugalvojau, kaip įterpti recepto PDF failą, kad būtų lengva spausdinti.

Slinkite žemyn iki 💕, kad gautumėte nuorodą.

Turinys:

Toggle

Kremo sūrio sniego kepurės

½ puodelio sviesto

3-4 uncijos grietinėlės sūrio

½ puodelio granuliuoto cukraus

1/4 arbatinio šaukštelio migdolų, vanilės arba citrinų ekstrakto

1 puodelis universalių miltų

1-1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1 puodelis cukraus pudros

Jūsų stovo maišytuvo dubenyje išplakite sviestą ir grietinėlės sūrį, kol susimaišys ir suminkštės.

Suberkite cukrų ir ekstraktą, plakite iki purios masės. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.

Sudėkite į grietinėlės sūrio mišinį ir plakite iki vientisos masės. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą 1 valandą.

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba silikonine kepimo skarda. Iš tešlos suformuokite 1 colio rutuliukus.

Kepkite 15-17 minučių, kol sausainių dugnas taps auksinis, o viršus pradės spalvą.

Išimkite ir keletą minučių atvėsinkite. Pusę cukraus pudros sudėkite į plastikinį maišelį ir po kelis sausainius sukrėskite į cukrų. Jei reikia, į maišelį įpilkite daugiau cukraus.

Visiškai atvėsinkite ant grotelių. Atvėsusius sausainius vėl sukrėskite į cukraus pudrą, jei norite. (Į šiltus sausainius galėjo susigerti šiek tiek cukraus.)

Padaro nuo 24 iki 30 sausainių.

Sietlo prieskonių parduotuvėje savininkas Pepper Reece sukūrė puikų maisto, draugų ir skonio derinį. Tačiau saldus sėkmės kvapas gali būti pavojingas. . .

Pavasaris žydi Pike Place turguje, kur Pepper švenčia levandų naudojimą kulinarijoje ir planuoja festivalį, kuris, kaip ji tikisi, taps kasmetiniu. Kai jos draugė Lavender Liz pasiūlo pasidalyti patarimais, kaip populiarinti labai mėgstamą ir retkarčiais piktinamąją žolę, Pepper leidžiasi į žavų Salmon Falls miestelį. Tačiau kažkas smarkiai apgadino Lizos šiltnamį ir sugriovė įnirtingo augintojo plėtros planus. Įtarimai greitai sutelkia dėmesį į darbuotoją, nuvežtą į kalnus.

Tada Liz randama negyva tarp savo brangių augalų, nusmeigta genėjimo peiliu. Salmon Falls kiekvienoje kišenėje yra po vieną.

Pipiras įsigilina, išardydamas įtampą tarp Liz ir vietinio restorano savininko, kurio žvilgsnis yra vaizdingas, bet apleistas ūkis, pavydus buvęs vaikinas, pasiryžęs pasipelnyti iš Lizos sėkmės, ir vietinis augintojų kooperatyvas. Ji taip pat karšta kvepia savo pėdsaku, užuosdama savo mielo šuns Arfo istoriją.

Kadangi Pepper klausimai grasina atskleisti paslaptis, kurias kiti labai nori palaidoti, pavojus artėja prie jos ir tų, kuriuos ji myli. Ar Pepper gali išrauti žudiką, kol kas nors jai nepakenks?

VISI DIEVO ŽVRBLIAI IR KITOS Istorijos: STAGECOACH MARY FIELDS KOLEKCIJAdabar galima įsigyti minkštais viršeliais ir elektronine knyga

Ženkite žingsnį atgal su „Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: Stagecoach Mary Fields“ trumpų istorinių paslapčių rinkinys, kuriame yra Agatos apdovanojimą pelnęs „Visi Dievo žvirbliai“ ir kitos istorijos, vaizduojantis tikros istorinės asmenybės Merės Fields, gimusios vergijoje 1832 m., paskutiniais savo gyvenimo Montanos metais, gyvenimą. Išleista 2024 m. rugsėjo 17 d. iš Beyond the Page Publishing.

„Puikiai ištirtas ir gausiai detalus, Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos yra nuostabi kolekcija. Man patiko sužinoti apie šią žavią moterį. . . ir koks jos charakteris! Pagarba Leslie Budewitz už tai, kad ji atgaivino ją taip ryškiai. – Kathleen Grissom, New York Times bestselerių autorė Varna Marija

Galima įsigyti Amazon * Barnes & Noble * Books-A-Million * Bookshop.org * ir jūsų vietiniuose knygnešiuose!

Leslie Budewitz yra „Spice Shop Mysteries“ Sietlo „Pike Place Market“ ir „Food Lovers’ Village Mysteries“, esančios NW Montanoje, autorė. Kaip Alicia Beckman, ji neseniai rašo nuotaikingą, atskirą įtampą Aklas tikėjimas. Ji yra Agatos apdovanojimų laureatė trijose kategorijose: geriausia literatūra (2011 m.), Geriausias pirmasis romanas (2013 m.) ir Geriausia trumpoji istorija (2018 m.). Naujausios jos knygos yra Klysti yra kmynas8-oji prieskonių parduotuvės paslaptis ir Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcija2024 m. rugsėjo mėn. Stebėkite Levandos meluoja kraujavimas9-oji prieskonių parduotuvės paslaptis, 2025 m. liepos 15 d.