Nusidėvėjusi knyga, kurios puslapiai ištepti dviejų kartų mažų pirštų atspaudais, sukasi paslaptį, kurios centre – pavogtas spanguolių duonos receptas, ir kartu siūlo pamokas, kurios šiandien yra tokios pat svarbios kaip ir kada nors anksčiau: nespręskite apie žmones pagal išvaizdą ir būkite dosnūs, kai tik galite.
Kaip ir kiekvienos geros kulinarinės paslapties, pabaigoje yra receptas. Šį kartą – atgautas spanguolių duonos receptas. Kita tradicijos dalis visada buvo leisti vaikams pasirinkti vieną ar du specialius ingredientus. Kaip ir pati istorija, tą duoną mėgo mūsų vaikai, o dabar ir anūkai. Šiuo metu be jos nesijaustų kaip Padėkos diena.
O dabar, vadovaujantis tradicijomis, pateikiame spanguolių duonos receptą iš Spanguolių padėkos diena pateikė Wende ir Harry Devlin. Aš pats jį sukūriau ir nekantrauju pamatyti, kaip kitą savaitę anūkai tai padarys savo.
Ingredientai
– 2 puodeliai išsijotų universalių miltų
– ¾ puodelio cukraus (sumažinta nuo 1 puodelio)
– 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
– ½ arbatinio šaukštelio soda
– ¼ puodelio sviesto
– 1 kiaušinis, sumuštas
– 1 ½ arbatinio šaukštelio tarkuotos apelsino žievelės (padidinta nuo 1 arbatinio šaukštelio)
– ¾ puodelio apelsinų sulčių
– ¾ puodelio razinų (sumažinta nuo 1 ½ puodelio)
– 1 ½ puodelio šviežių spanguolių, susmulkintų
Neprivalomi specialūs ingredientai, kuriuos pridėjau:
– ¾ puodelio šokolado drožlių
– ¾ puodelio graikinių riešutų
Pastaba: 1 arbatinį šaukštelį druskos palikau, nes naudoju sūdytą sviestą.
Kryptys
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F ir sutepkite 9×5 colių kepimo formą.
2. Į didelį dubenį persijokite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir soda.
3. Supjaustykite sviestą, kol mišinys primins stambius trupinius.
4. Įmuškite kiaušinį, nutarkuotą apelsino žievelę ir apelsinų sultis. Maišykite tik tol, kol tešla tolygiai sudrėkins.
5. Susmulkinkite spanguoles, tada fsenas razinose, kapotose spanguolėse ir jūsų specialiuose ingredientuose (šokolado traškučiuose ir graikiniuose riešutuose).
6. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą.
7. Kepkite apie 1 valandą arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus.
8. Atvėsinkite keptuvėje 10 minučių, tada iškelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Nesvarbu, ar tiksliai laikotės recepto, ar leidžiate savo šeimai pridėti keletą ypatingų dalykų, ši spanguolių duona yra daugiau nei tik ingredientai – tai tradicijos, kūrybiškumas ir dalijimasis dosnumu. Visai kaip pasakojime Spanguolių padėkos dienatai primena mums, kad reikia pažvelgti ne tik į išvaizdą, mėgautis akimirkomis su mylimais žmonėmis ir perduoti šiek tiek meilės iš kartos į kartą. Mėgaukitės kepimu ir pažiūrėkite, ką jūsų šeima prideda, kad tai būtų savas. Jei pabandysi, lir aš žinau, ką tu galvoji. Norėčiau išgirsti jūsų nuomonę.
Kiekvienas, parašęs komentarą ir jų el. pašto adresas, bus įtrauktas į „Crime Spell Books Snakeberry: Best New England Crime Stories 2025“ piešinį, kurį redagavo Christine Bagley, Susan Oleksiw, Leslie Wheeler ir aš.
Linksmos padėkos dienos!
Ang Pompano yra paslapčių autorius, redaktorius, leidėjas ir tinklaraštininkas. Jis rašo „Blue Palmetto Detective Agency“ ir „Reluctant Food Columnist“ serijas, kurias išleido „Level Best Books“. Be savo rašymo, Angas yra vienas iš Crime Spell Books įkūrėjų ir yra vienas geriausių Naujosios Anglijos kriminalinių istorijų antologijos redaktorių. Jis rašo tinklaraščius apie maistą paslapčių mėgėjų virtuvėje. Jis gyvena Konektikute su savo žmona Annette, menininke, ir jųdviejų gelbėtojų šunimis Dexteriu ir Alfie.
Snakeberry: geriausios 2025 m. Naujosios Anglijos kriminalinės istorijos
Redagavo Christine Bagley, Susan Oleksiw, Ang Pompano ir Leslie Wheeler
PIRKIMO LINK
Skaitytojai grožinėje literatūroje, o kartais ir realiame gyvenime, nusikaltėlius ieško dėl daugelio priežasčių: kovodami su neteisybe, veikdami iš pagundos ar tiesiog išsisukdami nuo drąsaus poelgio, kaip Seano Hardingo knygoje. Knygų darbas. Kriminalinė fantastika dažnai tiria teisingumą ir nepateikia lengvų atsakymų, bet patenkinančias išvadas. Moterys Gabriela Stiteler Gerai išleisti pinigai ir Chriso Knopfo Pateikimas priimti sprendimus, kuriuos suprantame, o Cheryl Malone reindžeris Kaip varnos skrenda susiduria su moraline dviprasmybe. Beth Hogan Valingas aklumas ir Bruce’o Roberto Coffino Rašytojo blokas klaidinti skaitytojus prieš atskleisdama tiesą.
Posūkiai yra pagrindinė paslaptis. Laurel Hanson Nepasiekiamasankstyvas posūkis nustato sceną, aidėjo Bonnar Spring’s Dienos pabaigoje. Sąžinė formuoja ir veikėjus: Nikki Knight Kiti balsai Carry tiria skirtingus nusikalstamumo kelius, o Christine Bagley Sakura rodo, kad moralė iškyla spaudžiant. Kai kurie piktadariai, pavyzdžiui, Dale’o Phillipso dujų žokėjus Dujos arba Judith Carlough rašytoja Pagauk ir paleisk– paskatinti istoriją, todėl skaitytojai nesutaria.
Istorinės istorijos suteikia aiškumo: Sarah Smith Moteris, kuri mylėjo savo vyro dantis vaizduoja ryžtingas karo nuotakos Paulos Messinos paieškas Tobulas švenčia paauglių sumanumą ir Ang Pompano Minė oro antskrydžio prižiūrėtoja pabrėžia išradingumą. Šiuolaikinės pasakos rodo, kad moterys, kaip Leslie Wheeler, įvaldo technologijas Graham 2.0 ir Kat Fast’s Praktiškai tavo.
Daugelis istorijų palieka skaitytojus patenkintus ir susimąsčiusius: Brendos Buchanan Dževelio kyšulys baigiasi išmintingesne herojė Susan Oleksiw Registratorė duoda sunkią pamoką, Avramas Lavinskis Ilgasis šūvis primena šeštojo dešimtmečio Niujorko įtampą ir Moe Moeller’s Paskutinis akmuo iš Usherio namų siūlo modernią, beveik laimingą pabaigą.
Šioje antologijoje rašytojai dalijasi įgūdžiais pasiduoti sudėtingiems pasakotojams, kaip Stepheno D. Rogerso knygoje. Čechovas, Sartras ir poveikio vienybė. Šių metų kolekcija ir vėl pateikia staigmenų ir pasitenkinimo. Sveiki atvykę į nusikalstamumą 2025 m.
„Kai laikas išvykti“, Ang Pompano
Pirkti nuorodą
Al DeLucia pasitraukė nuo policijos ir savo praeities. Tačiau kai seniai nematytas tėvas palieka jį detektyvų agentūroje Savanoje, Alas atsiduria įstrigęs tarp šeimos paslapčių ir žmogžudystės agentūros doke. Bendradarbiaudamas su Maxine Brophy, nuožmiu detektyvu, kuris juo nepasitiki, Alas yra įtraukiamas į mirtiną paiešką Savanoje ir Okefenoke pelkėje, kur tiesa apie bylą ir jo tėvas jam gali kainuoti viską.
Ang Pompano „Kraujo ryšiai ir mirtinas melas“.
Pirkti nuorodą
Al DeLucia grįžta į Sachem Creek, tikėdamasis baidarių lenktynių ir progos susidoroti su savo vaikystės chuliganu Abe Cromwell. Vietoj to, jis randa mirusį advokatą, apgaulės tinklą ir Abė teigia, kad jie yra broliai pagal DNR. Nenoromis prisijungia Maxine Brophy, jo nuostabi partnerė ir draugė, Alas pasineria į žmogžudystės tyrimą, kuris atskleidžia žemės sukčiavimą, paslėptus žemėlapius ir palaidotas šeimos paslaptis. Mieste, kuriame praeitis neliks palaidota, Al turi susidurti su tiesomis, kurios gali viską apversti.
Nuoroda į informacijos šaltinį