LESLIE BUDEWITZ: Gaminome šias salotas Padėkos dienos vakarienei, o tai buvo puikus garnyras – lengvas, gražus ir šiek tiek rūgštus, kad atremtų visą, na, visa kita. Be to, tai paprasta ir nereikia naudoti orkaitės ar viryklės! Tačiau nemaniau, kad jums reikia laukti dar 10 mėnesių, kad galėtumėte mėgautis – tai puikus saldaus ir švelnaus traškumo pojūtis, puikiai tinkantis viduržiemiui.

Kriaušės gali būti sudėtingos – iš kietos jos gali greitai virsti koše – bet popierinio maišelio triukas tikrai veikia. (Ei, net Haris ir Deividas tam pritaria, ir jie žino kriaušes!) Kad kriaušę sunoktų per dieną ar dvi, įklijuokite ją į rudą popierinį maišelį su prinokusiu bananu ar obuoliu – kitas vaisius išskirs dujas, kurios paskatins. kriaušė. Ir paimk tai iš manęs, bananas net nebūtinai turi būti toks subrendęs!

Originaliame „Washington Post“ recepte buvo rekomenduojama mandolina, jei turite, kad griežinėliai būtų tikrai ploni. Pirmyn; Aš laikysiu juosteles po ranka.

Taip pat galite pasielgti taip, kaip mes padarėme, ir pasigaminti visą užpilo dozę, bet naudoti pusę vaisių ir daržovių. Padažui skirtą kiekį gali būti sunku perpus sumažinti, o per kelias dienas – ar daugiau – jį nesunku panaudoti kitoms salotoms. Tiesiog laikykite stiklainyje ir pašildykite iki kambario temperatūros, pakratydami stiklainį, kad vėl emulsuotų. Vietoj baltojo balzamiko naudojome baltojo vyno actą.

Mėgaukitės!

PS: Pagaliau sugalvojau, kaip įterpti recepto PDF failą, kad būtų lengva spausdinti. Slinkite žemyn iki 💕, kad gautumėte nuorodą.

Pankolių, salierų ir kriaušių salotos

Dėl padažo:

6 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

2 šaukštai baltojo balzamiko acto arba baltojo vyno acto

2 šaukštai maltų šalotinių česnakų

2 arbatinius šaukštelius medaus

1/4 arbatinio šaukštelio smulkios druskos

1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų arba maltų juodųjų pipirų ir daugiau pagal skonį

Dėl salotų:

1 didelė pankolio svogūnėlis (12 uncijų), su stiebais ir gniužulomis

4 dideli salierų šonkauliukai

1 tvirta, prinokusi Bosc kriaušė

Dribsniai jūros druska

Sumaišykite padažo ingredientus į stiklainį su sandariu dangteliu ir suplakite, kad susimaišytų arba emulsuotų. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.

Nuo pankolio svogūnėlio nupjaukite kietus stiebus – gerai palikti vieną ar du colius, kurie bus traškūs, bet ne kieti. Nupjaukite lapelius ir susmulkinkite papuošimui. Nupjaukite svogūnėlio šaknies galą. Perpjaukite lemputę per pusę vertikaliai. Kiekvieną pusę padėkite ant pjaustymo lentos, nupjauta puse žemyn ir plonai supjaustykite. Įdėkite į didelį, plokščią serviravimo dubenį.

Nupjaukite salierą, supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į serviravimo dubenį.

Kriaušę perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas bei šerdį. (Lupti nereikia.) Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.

Prieš patiekdami supilkite padažą ir švelniai išmaišykite, kad vaisiai ir daržovės tolygiai pasidengtų. Ant viršaus pabarstykite lapeliais ir druska.

Padaro 6-8 porcijas.

Kokius patiekalus mėgsti per šias ilgas žiemos dienas?

VISI DIEVO ŽVRBLIAI IR KITOS Istorijos: STAGECOACH MARY FIELDS KOLEKCIJAdabar galima įsigyti minkštais viršeliais ir elektronine knyga

Ženkite žingsnį atgal su Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcija trumpų istorinių paslapčių, kuriose yra Agatos apdovanojimą pelnęs „Visi Dievo žvirbliai“ ir kitos istorijos, vaizduojantis tikros istorinės asmenybės Merės Fields, gimusios vergijoje 1832 m., gyvenimą per pastaruosius trisdešimt savo gyvenimo Montanoje. Išleista 2024 m. rugsėjo 17 d. iš Beyond the Page Publishing.

„Puikiai ištirtas ir gausiai detalus, Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos yra nuostabi kolekcija. Man patiko sužinoti apie šią žavią moterį. . . ir koks jos charakteris! Pagarba Leslie Budewitz už tai, kad ji atgaivino ją taip ryškiai. – Kathleen Grissom, New York Times bestselerių autorė Varna Marija

Galima įsigyti Amazon * Barnes & Noble * Books-A-Million * Bookshop.org * ir jūsų vietiniuose knygnešiuose!

Klysti yra kmynas:Prieskonių parduotuvės paslaptis (Seventh St. Books, dabar išleista popieriuje, el. knygoje ir garso įraše)

Iš viršelio: Vieno lobis yra kito šiukšlės. . .

Pepper Reece, Sietlo Pike Place turguje esančios prieskonių parduotuvės savininkė, nori nieko daugiau, kaip tik gyventi ramų gyvenimą, kad galėtų pakeisti savo parduotuvę ir dirbti su klientais, trokštančiais paįvairinti maisto gaminimą. Tačiau kai ji randa voką, prikimštą grynųjų, sename, ant kelkraščio paliktame, sename sparnuotame gale, ji imasi susekti savininką.

Pipiris netrukus daro išvadą, kad kėdė ir jos atsargos gali priklausyti jaunai Taliai Cook, naujai mieste ir niekur nematytai. Bozas Bosworthas, bedarbis virėjas Pepperis, su kuriuo praeityje buvo susipainiojęs, pasirodo, ieško jaunos moters, tačiau Pepperis atsisako padėti jam ieškoti. Kai Bozas randamas plūduriuojantis Laivo kanale, vos už kelių kvartalų nuo Talios buto, nemokami baldai nebeatrodo kaip toks sandėris.

Ieškodama Talios, Pepper atranda ryšių tinklą, grasinantį suvilioti geriausią jos klientą. Kuo daugiau ji tyrinėja, tuo sunkiau pasakyti, kas yra nepatinkančios korupcijos schemos dalis ir kas gali būti kita auka.

Tarp jos ieškojimo sunkiai nepagaunamos žolelės, padėjimo tėvams pertvarkyti naujus namus ir įsteigti pirmąją „Spice Shop“ maisto gaminimo klasę, Pepper’s gavo pilną lėkštę. Apimta pareigos surasti teisėtą paslėpto lobio savininką, ji vis pasirodo ir klausinėja.

Viena klaida, ir ji gali išsigryninti. . .

Galima įsigyti Amazon * Barnes & Noble * Books-A-Million * Bookshop.org * Ir jūsų vietiniai knygnešiai!

Leslie Budewitz yra „Spice Shop Mysteries“ Sietlo „Pike Place Market“ ir „Food Lovers’ Village Mysteries“, esančios NW Montanoje, autorė. Kaip Alicia Beckman, ji neseniai rašo nuotaikingą, atskirą įtampą Aklas tikėjimas. Ji yra Agatos apdovanojimų laureatė trijose kategorijose: geriausia literatūra (2011 m.), Geriausias pirmasis romanas (2013 m.) ir Geriausia trumpoji istorija (2018 m.). Naujausios jos knygos yra Klysti yra kmynas8-oji prieskonių parduotuvės paslaptis ir Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcija2024 m. rugsėjo mėn.

Buvusi „Sisers in Crime“ prezidentė ir buvusi „Mystery Writers of America“ nacionalinės valdybos narė Leslie gyvena šiaurės vakarų Montanoje su savo vyru, muzikantu ir natūralios medicinos daktaru, ir jų katinu, aistingu paukščių stebėtoju.

Sūpynės prie Leslie svetainę ir prisijunkite prie jos sezoninio naujienlaiškio adresatų sąrašo. Ir prisijunk prie jos Facebook kur ji dalijasi knygų naujienomis ir dovanomis iš savo rašytojų draugų, taip pat kalba apie maistą, paslaptis ir dalykus, kurie ją įkvepia.





Source link

Draugai: - Marketingo paslaugos - Teisinės konsultacijos - Skaidrių skenavimas - Fotofilmų kūrimas - Karščiausios naujienos - Ultragarsinis tyrimas - Saulius Narbutas - Įvaizdžio kūrimas - Veidoskaita - Nuotekų valymo įrenginiai -  Padelio treniruotės - Pranešimai spaudai -