Leslie Budewitz: Mes mėgstame Goopą. Be abejo, turiu omenyje padažą. Kai ponas dešiniojo ir aš pirmą kartą susituokėme, aš juokiausi, kai jis paskambino padažams Goopui. Tada lankėsi jo vyresnysis brolis ir aš žinojau, iš kur kilo terminas.
Šis patiekalas pasižymi sodriu kreminiu kariu. Curries yra nuostabūs šildantys patiekalai šiuo metų laiku, užpildyti kvapniu skoniu. Kai kurie žmonės apie karius mano, kad karšti ir jie gali būti, atsižvelgiant į jūsų naudojamą mišinį, tačiau dauguma gerų prieskonių parduotuvių turės įvairius veisles ir aiškiai pažymės ingredientus, kad galėtumėte įvertinti ir sureguliuoti šilumos lygį savo gomuriui. (Aš sukūriau savo karis Kaltas kaip cinamonasnors ir šiam patiekalui, mes panaudojome švelnų karis, kurį pardavė „Souk“ Sietlo „Pike Place Market“.)
Originalaus recepto autorius nurodė galimybę užšaldyti pusę „Goop“, kad būtų galima naudoti ateityje. Neradome, kad originalus receptas yra beveik pakankamai „Goopy“, jau nekalbant apie papildomą, todėl aš padvigubinau originalią sumą. Jei jums užtenka, kad galėtumėte išgelbėti, puiku! Jei esate tokie mėgėjai kaip mes, mėgaukitės!
Žalieji prideda spalvą ir sukuria pilną patiekalą viename patiekale. Mes panaudojome „Immersion“ trintuvą, kad padažo dalis padažo; Jums gali patikti, koks jis yra, arba smulkiai supjaustykite svogūnus ir naudokite susmulkintus konservuotus pomidorus, kad praleistumėte tą žingsnį.
Mėgaukitės!
PS: Aš pagaliau sugalvojau, kaip lengvai spausdinti recepto PDF.
Slinkite žemyn iki 💕 nuorodos.
Krevetės su pomidorų kariu
Padažui:
2 šaukštai rapsų aliejaus
1 vidutinio geltonas svogūnas (apie 8 uncijos), supjaustytas supjaustytas
3-4 skiltelės česnakai, susmulkinti
2 arbatiniai šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero arba žandikaulio imbiero
2 šaukštai kario miltelių
2 šaukšteliai saldus paprika
1 arbatinis šaukštelis smulkaus druskos
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Viena 28 uncija gali supjaustyti pomidorus su savo sultimis arba susmulkinti pomidorai
1-1/2 puodelis kokosų pieno
Kajeno pipirai (neprivaloma)
Dėl krevečių:
1 šaukštas rapsų aliejaus
1 svaras išvalytas, išspausdino dideles krevetes, uodegas (nevirtas)
Patiekalui:
4 puodeliai (4 uncijos) lengvai supakuoti kūdikių špinatai
4 puodeliai virti balti ar rudi ryžiai
Pradėkite ryžius, puode ar ryžių viryklėje.
Padarykite padažą: Standartiniame puode įkaitinkite aliejų ant terpės iki mirgėjimo. Įpilkite svogūno ir virkite, retkarčiais maišydami, kol suminkštės, bet ne paruduos, maždaug 3 minutes. Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite iki aromatinės, maždaug 30 sekundžių. Įmaišykite kario, paprikos, druskos ir juodųjų pipirų, padengdami svogūnus ir sušildykite prieskonius, dar maždaug 30 sekundžių.
Įpilkite pomidorų ir kokosų pieno ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinio ir žemo ir troškinkite, retkarčiais maišydami, kad išvengtumėte deginimo, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 10 minučių. Paragaukite ir įpilkite žiupsnelio kajeno, jei norite. Nuimkite nuo ugnies ir maždaug 15 minučių leiskite į keptuvę. Tyrę su panardinimo trintuvu arba perkelkite į trintuvą ir tyrę. (Jei planuojate naudoti standartinį trintuvą, padažą galite pasigaminti didelėje keptuvėje.) Praleiskite šį žingsnį, jei jums patinka šiek tiek stambus padažas, arba palikite keletą gabaliukų savo tyrėje.
Virkite krevetes: Didelėje keptuvėje (tą patį, kurį galbūt panaudojote padažui, aliejų įkaitinkite ant terpės iki mirgėjimo. Įpilkite krevečių ir virkite, kol jos pasidarys rožinės spalvos ir yra lengvai parudomi ir beveik virti, nuo 1 iki 2 minučių iš pusės.
Užbaikite patiekalą: Įpilkite padažo arba pusę, jei jums patinka mažiau padažo. Sumažinkite šilumą iki vidutinio ir silpnos ir troškinkite, kol padažas bus kruopščiai pašildytas, o krevetės virtos ir nepermatomos, 2–3 minutes. Įmaišykite špinatus ir virkite, kol tik suvystys, maždaug 1 minutę.
Patiekite per ryžius.
Tarnauja 4. Likos gražiai pašildo. Papildomas padažas gali būti užšaldytas ir pašildyti mažame padažo keptuvėje.
.jpg)
Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcijadabar galima įsigyti popieriniame ir el. Knygoje
Žengkite žingsnį atgal į laiką su visais Dievo žvirbliais ir kitomis istorijomis: „Stagecoach Mary Fields“ istorinių trumpų paslapčių kolekcija, kurioje vaizduojama Agatha laimėjusio „Visi Dievo žvirbliai“ ir kitos istorijos, įsivaizduojančios realaus gyvenimo istorinės figūros Marijos Fields, gyvenimą. 1832 m. Gimė vergijoje, per pastaruosius trisdešimt savo gyvenimo metų, Montanoje. 2024 m. Rugsėjo 17 d. Iš „Už puslapio leidybos“.
„Puikiai ištirtas ir gausiai išsamus, Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos yra nuostabi kolekcija. Man patiko sužinoti apie šią žavią moterį. . . O koks ji personažas! Kudos Leslie Budewitz už tai, kad ją taip ryškiai atgaivino. “ —Kathleen Grissom, „New York Times“ bestselerių autorius Varna Marija
Galima įsigyti „Amazon“ * „Barnes & Noble“ * knygos-milijonuose * bookshop.org * ir jūsų vietiniai knygynai!
.png)
Klysti yra kmynus:„Spice Shop“ paslaptis (septintoji Šv. Knygos, dabar popieriuje, el. Knygoje ir garso įraše)
Iš viršelio: Vieno žmogaus lobis yra kito šiukšliadėžė. . .
„Pepper Reece“, „Spice Shop“ savininkas Sietlo „Pike Place Market“, nenori nieko daugiau, kaip gyventi tylų gyvenimą pokyčiams, valdyti savo parduotuvę ir dirbti su klientais, norinčiais pagardinti jų maisto gaminimą. Bet kai ji randa voką, įdarytą grynaisiais pinigais į „Ratty Old Wingback“, paliktą ant šaligatvio, ji pasiryžo susekti savininką.
„Pepper“ netrukus daro išvadą, kad kėdė ir jos laikrodis gali priklausyti „Young Talia Cook“, naujai mieste ir niekur nematyti. Anksčiau susivėlęs šefas Pepper’as Bosworthas Bosworthas pasirodo ieškodamas jaunos moters, tačiau „Pepper“ atsisako padėti jam ieškoti. Kai Bozas randamas plūduriuojančiame laivo kanale, tik keli kvartalai nuo Talia buto, nemokami baldai nebėra panašūs į tokį sandorį.
„Talia“ medžioklėje „Pepper“ aptinka ryšių tinklą, grasinantį pagrobti jos geriausią klientą. Kuo daugiau ji zonduoja, tuo sunkiau pasakys, kas yra nemalonios korupcijos schemos dalis ir kas gali būti kita auka.
Tarp jos ieškojo nemandagios žolelės, padėjo tėvams pertvarkyti savo naują namą ir įkurti pirmąją „Spice Shop“ maisto gaminimo klasę, „Pepper’s“ gavo pilną lėkštę. Pasinaudojusi įsipareigojimo rasti tinkamą paslėpto lobio savininką, ji nuolat demonstruoja ir užduoda klausimus.
Viena klaida, ir ji galėjo atsidurti išgryninusi. . .
Galima įsigyti „Amazon“ * „Barnes & Noble“ * knygos-milijonuose * bookshop.org * ir jūsų vietiniai knygynai!
Leslie Budewitz yra „Spice Shop“ paslapčių, pastatytų Sietlo „Pike Place Market“, autorius ir maisto mėgėjų kaimo paslaptys, pastatytos NW Montanoje. Kaip neseniai Alicia Beckman, ji rašo „Moody“, „Standalone“ laikinai Aklas tikėjimas. Ji yra trijų kategorijų „Agatha“ apdovanojimų nugalėtoja: geriausia literatūra (2011 m.), Geriausias pirmasis romanas (2013 m.) Ir „Best Bort Story“ (2018 m.). Jos naujausios knygos yra Klysti yra kmynai8 -osios prieskonių parduotuvės paslaptis ir Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcija2024 m. Rugsėjo mėn Levandos meluoja kraujavimas9 -oji prieskonių parduotuvės paslaptis, 2025 m. Liepos 15 d.
Sūpynės pagal Leslie’s svetainė ir prisijunkite prie jos sezoninio informacinio biuletenio adresų sąrašo. Ir prisijungti prie jos „Facebook“ Kur ji dalijasi knygų naujienomis ir dovanomis iš savo rašytojų draugų ir kalba apie maistą, paslaptis ir dalykus, kurie ją įkvepia.
