Libby Klein Aš esu duonos demonstravimo čiulptukas. Duona jau yra vienas jaukiausių maisto produktų planetoje. Kai galėsite tai padaryti iš grožio viduje ir išorėje, gausite kulinarinę magiją. Aš turiu brangią draugą, kuris dažnai sako: „Pirmiausia valgai savo akimis“. Manau, kad dėl šios priežasties esu patrauktas į tokius receptus. Tas Herby česnako sūkurys buvo meilė iš pirmo žvilgsnio.
Tokie dalykai visada atrodo sudėtingesni, nei yra iš tikrųjų. Sukurti sudėtingą sūkurį iš tikrųjų reikia tik supjaustyti susuktą rąstą per pusę ir pinti jį. Tada subtiliai sukite tešlą į S formą ir palikite ją vėl pakilti.
Originalų receptą galite rasti pusiau kepto derliaus.
Koks yra jūsų mėgstamiausias receptas, kurį atrodo sunkiau, nei yra iš tikrųjų?
🍞 Atsisiųskite ir atsispausdinkite šį receptą. Spustelėkite čia.
Sukasi česnako žolelių duona
Pateikė Libby Klein
Išeiga: 1 kepalas
Ingredientai
¾ puodelio šilto nenugriebto pieno
2 ¼ šaukšteliai momentinės mielės
2 šaukšteliai cukraus
2 šaukštai medaus
3 dideli kiaušiniai
3 ½ puodelio universalūs miltai, dar daugiau
1 arbatinis šaukštelis košerio druskos
6 šaukštai sūdyto sviesto, kambario temperatūroje
2 skiltelės česnakai, tarkuoti, sušalę kubeliuose arba smulkiai supjaustytos
¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
1 puodelio šviežio baziliko, rozmarino ir čiobrelių mišinys, smulkiai supjaustytas
Flakey jūros druska
Instrukcijos
Žydėk mieles. Matavimo puodelyje švelniai įkaitinkite pieną, kol vos vos šilta. Įpilkite mielių ir 2 šaukštelius cukraus. Leiskite jam sėdėti, kol paruošite sausus ingredientus. Jei po 10 minučių nėra putplasčio, mielės pasidarė blogos.
Savo stovo maišytuvo dubenyje sumaišykite medų, kiaušinius, 3 1/2 puodelio miltų ir druskos. Įpilkite žydintų mielių ir pieno. Naudodami tešlos kabliuką, sumaišykite, kol miltai bus visiškai įterpti, maždaug 4–5 minutes. Įpilkite 2 šaukštus minkšto sviesto ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei tešla vis dar lipni, įpilkite šaukšto ar dviejų papildomų miltų ir sumaišykite, kol tešla bus minkšta ir šilkinė ir susiburs į rutulį.
Uždenkite dubenį plastiku ir leiskite sėdėti orkaitėje (išjunkite) tik įjungdami šviesą, kol padvigubės. 1–2 valandos. Nedideliame maišymo dubenyje sumaišykite sviestą, česnaką, parmezaną ir pjaustytas žoleles. Atidėti.
Kai tešla pakilo, pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir iškaskite į 12×18 stačiakampį -apie želė ritinio keptuvės dydį. (Gerai, mano atrodo nieko panašaus į stačiakampį, bet manoma, kad jis. Kartais jūs tiesiog teko eiti bet kuria kryptimi, kurią tešla nori iškošti.) Skleiskite česnako žolelių sviestą tolygiai virš tešlos.
Pradėję nuo ilgo krašto, tešlą iškočiokite į 18 colių rąstą. Suspauskite kraštą, kad užklijuotumėte.
Tada maždaug 1 colio nuo viršutinio krašto perpjaukite likusį rąstą per pusę.
Padėkite tešlą ant pergamento išklotos kepimo skardos. Dabar pynę tešlą ir susukite ją į S.
Uždenkite ir leiskite pakilti (išjunkite) orkaitę įjungę šviesą, kol padidės dvigubai. Mano užtruko 2 valandas.
Išimkite pakilusią tešlą iš orkaitės. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° Fahrenheit. Perpilkite duoną į orkaitę ir kepkite 30-35 minutes, kol viršutinė dalis bus aukso rudos spalvos, o duona virsta. Kepalo viršutinę dalį tepkite sviestu ir pabarstykite „Flakey Sea“ druska ir labiau tarkuotu parmezanu.
„Layla Dortue“, mėlynaplaukis, 30-ies, atsigaunantis alkoholikas ir buvęs policininkas, bando išradinėti save kaip muzikantą-tarp AA susitikimų, vengdama ekscentriškų kaimynų savo priekabų parke ir vėl susisiekti su savo paslaptingu tėčiu-šioje nepamirštame naujoje paslaptyje naujoje paslaptyje Plakimas su linksmumu ir širdimi.
Po pirmosios karjeros baigėsi tiesioginiu sprogimu, Layla bando pragyventi kaip roko muzikantė. Nelengva konkuruoti su garažo grupėmis, kurios dirba „Tacos“ ir kuria savo muziką kompiuteryje, o viskas, ką ji turi, yra elektrinės gitaros ir odinės kelnės. Tačiau Layla negali atsisakyti kokio nors koncerto. Dėl šios priežasties ji rengia 8-erių metų gimtadienio vakarėlį, stebėdama, kaip Charcles the Clown paima lanką po balionų gyvūnais. Niekas nesitiki, kad tai bus paskutinis. . .
Kas norėtų nužudyti klouną – ir kodėl? Layla ir jos nepajudinami possai staiga įsivėlę į antrosios žmonų ir pasitikėjimo fondo vaikų aukštesnės klasės pasaulį, pasiryžusį išsiaiškinti, kokie magnetiniai turi pūkuotą, nuplikusį klouną, o ne moterims, kurios, atrodo, turi viską, ko jie kada nors galėjo norėti. Ir vėl, Layla gerai žino, kad žmonės retai būna visiškai tokie, kokie jie atrodo – taip pat. . .
Libby Klein Užaugo May Cape, NJ, kur ji lankė vidurinę mokyklą devintajame dešimtmetyje. Jos
Užsiėmimai daugiausia sukasi apie kulinarijos mokslus ir dramas, turint vieną nuostabų semestrą Poly-Sci, kuris galėjo būti avarija. Ji mėgsta gerti kavą, kepti gėrybes be glitimo, rinkti pūkuotas kates ir versti sarkazmą žmonėms, kurie yra per rimti. Ji rašo iš savo Šiaurės Virdžinijos biuro, kur tarnauja labai neklaužada juodų dūmų persų, vardu seras Figaro Newtonas. Galite neatsilikti nuo jos shenanigans, prisiregistruodami dėl jos „Faichied“ ir „Mayhem“ informacinio biuletenio savo svetainėje. www.libbyKleinbooks.com/newsletter/