Puff konditerion su šparagais, brie ir medumi – pavasario skonis

Leslie Budewitz: Dar kartą su šparagais, mano draugai!

Jei praleidote memorandumą, mes čia, prieš „Mystery Lovers“ virtuvėje, prieš amžius buvo nutarti, kad šaldyto pudros konditerijos naudojimas nėra apgaudinėjimas. Ypač tie iš mūsų, kurie kada nors bandė tai padaryti patys! Tiesą sakant, tai yra vienas iš šaldiklio dėklų stebuklų, „Boon“ užimtų virėjams, gydymas visiems, mėgstantiems sviestinius, žvynelius.

Mes juos pagaminome savo Velykų vakarienei, labiau pavasario šventei nei bet kas kitas. (Jūs jau žinote, kad esame netradiciniai specialistai, kai kalbama apie atostogų patiekalus.) Jie buvo nesunkūs, linksmi ir gražūs, ir mes nelauksime, kol vėl, kad jie vėl padarytų. Galų gale, mes pagaminome tik pusę recepto, naudodami vieną „Puff“ tešlos lapą, todėl vis dar laukiame pusės dėžutės. Ir jūs nenorite, kad dabar laukiate skanaus maisto, ar ne?

Originalus receptas, kurį pritaikiau iš „Red Stick Spice Company“ Baton Rouge, kvietė rūkyti medų. Trūkstant tokio skonio patiekalo, aš naudojau „Montana Clover Honey“ ir jis buvo niūrus. Kai sušildžiau likusį paketą ir pamiršau medaus sviesto lašą, rezultatas vis tiek buvo geras, todėl jūs galite jį praleisti. Bet kodėl reikia praleisti papildomą sviestą ir saldumą?

Kiek jums reikia šparagų, priklausys nuo stiebų storio. Šparagams tai padarys bet kokia žolelių druska – aš naudojau mišinį, kurį nusipirkau Paryžiuje, tačiau jūs galite pasidaryti savo pagal instrukcijas. Bay paguoda lapus. Arba tik šiek tiek jūros druskos. Drespei, jei naudojate sūdytą sviestą, praleiskite pridėtą druską.

PS: Aš pagaliau sugalvojau, kaip lengvai spausdinti recepto PDF.

Slinkite žemyn iki 💕 nuorodos.

Puff tešlos su šparagais, brie ir medumi

Konditerionams:

1 pakuotė šaldoma arba šaldyta pyrago tešla, atšildyta

30 (arba panašių) šparagų stiebai, nuplauti, galai apipjaustyti

8 uncijos brie, supjaustyta

alyvuogių aliejus

Herbed druska

Medaus lašeliui:

1/4 puodelio medaus

2 šaukštai nesūdyto sviesto

1/4 šaukštelio jūros druskos

Kiaušinių plovimui:

vienas kiaušinis, lengvai sumuštas

Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Lakšto keptuvę ištieskite pergamento popieriumi arba silicio įdėklu.

Užvirkite didelį puodelį vandens. Suskirstykite šparagų stiebus per pusę ir įpilkite į vandenį. Sumažinkite šilumą iki aukštos troškimo ir virkite, kol stiebai bus ryškiai žali ir tiesiog švelnūs, maždaug 3 minutes, atsižvelgiant į jų dydį. Nusausinkite kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimą. Mėtykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir žolele druska.

Ldėkite konditerijos lakštus ant lygaus paviršiaus ir susukite į 10–11 colių stačiakampį. Kiekvieną lakštą supjaustykite į 6 stačiakampius ir perkelkite į kepimo skardą.

Ant kiekvieno pyrago gabalo uždėkite gabaliuką Brie. Įpilkite 3–4 šparagų gabalus, pakaitomis ir supjaustykite galus. Paimkite 2 konditerijos kampus ir apvyniokite ir per šparagus, tvirtai suspauskite, kad uždarytumėte. Pakartokite su likusiomis tešlomis ir šparagais.

Kiekvieną pyragą tepkite kiaušinių plovimu.

Kepkite 20-25 minutes arba iki aukso rudos spalvos.

Kol pyragaičiai kepa, į nedidelį puodelį įpilkite medaus, sviesto ir druskos. Ištirpkite ir troškinkite 2–3 minutes, kol jis pradės tirštėti; Glazūra sutirštės, kai vėsta.

Norėdami patiekti, uždėkite medaus sviesto glazūrą per keptus paketus arba patiekite ant šono dubenyje ir leiskite kiekvienam valgytojui šaukštu šaukštu aukštyn, kiek norėtų.

Pagamina 12 konditerijos paketų.

Ar turite mėgstamą „Puff“ tešlos receptą ar gydymą? Pasakyk!

Sietlo prieskonių parduotuvėje savininkas „Pepper Reece“ sukūrė puikų maisto, draugų ir skonio derinį. Tačiau saldus sėkmės kvapas gali būti pavojingas. . .

Pavasaris visiškai žydi „Pike Place Market“, kur „Pepper“ švenčia levandų kulinarinį naudojimą ir planuoja festivalį, kuris, jos manymu, taps kasmetiniu renginiu. Kai jos draugas Lavenderis Lizas siūlo pasidalyti patarimais, kaip reklamuoti labai mėgstamą ir kartais piktybišką žolę, „Pepper“ keliauja į žavų Salmon Falls miestą. Tačiau kažkas smarkiai sugadino Lizo šiltnamį, įmesdamas veržliaraktį į feisbuko augintojo planus plėtoti. Įtarimai greitai sutelkia dėmesį į darbuotoją, kuris buvo išvežtas į kalvas.

Tada Liz yra negyva tarp savo brangių augalų, mušamų genėjimo peiliu. Lašišos kriokliuose yra vienas kiekvienoje kišenėje.

„Pepper“ įsibėgėja, atjungdami įtampą tarp Liz ir vietinio restorano savininko, akių į vaizdingą, bet apleistą ūkį, pavydus buvęs vaikinas, pasiryžęs pelnyti iš Lizos sėkmės, ir vietos augintojų kooperatyvo. Ji taip pat karšta ant savo tako kvapo, užuosti savo saldaus šuns Arfo istoriją.

Kadangi Peppero klausimai grasina atskleisti paslaptis, kiti desperatiškai nori palaidoti, pavojus ropoja arčiau jos ir tų, kuriuos ji myli. Ar pipirai gali išnaikinti žudiką, prieš tai, kai kas nors ją įbrėžia į pumpurą?

Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcijadabar galima įsigyti popieriniame ir el. Knygoje

Žengkite žingsnį atgal su visais Dievo žvirbliais ir kitomis istorijomis: „Stagecoach Mary Fields“ istorinių trumpų paslapčių kolekcija, kurioje vaizduojama „Agatha-Hard“ laimėjusi „Visi Dievo žvirbliai“ ir kitos istorijos, įsivaizduojančios realios istorinės figūros Marijos Fields gyvenimą, gimusią 1832 m. 2024 m. Rugsėjo 17 d. Iš „Už puslapio leidybos“.

„Puikiai ištirtas ir gausiai išsamus, Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos yra nuostabi kolekcija. Man patiko sužinoti apie šią žavią moterį. . . O koks ji personažas! Kudos Leslie Budewitz už tai, kad ją taip ryškiai atgaivino. “ —Kathleen Grissom, „New York Times“ bestselerių autorius Varna Marija

Galima įsigyti „Amazon“ * „Barnes & Noble“ * knygos-milijonuose * bookshop.org * ir jūsų vietiniai knygynai!

Leslie Budewitz yra „Spice Shop“ paslapčių, pastatytų Sietlo „Pike Place Market“, autorius ir maisto mėgėjų kaimo paslaptys, pastatytos NW Montanoje. Kaip neseniai Alicia Beckman, ji rašo „Moody“, „Standalone“ laikinai Aklas tikėjimas. Ji yra trijų kategorijų „Agatha“ apdovanojimų nugalėtoja: geriausia literatūra (2011 m.), Geriausias pirmasis romanas (2013 m.) Ir „Best Bort Story“ (2018 m.). Jos naujausios knygos yra Klysti yra kmynai8 -osios prieskonių parduotuvės paslaptis ir Visi Dievo žvirbliai ir kitos istorijos: „Stagecoach Mary Fields“ kolekcija2024 m. Rugsėjo mėn Levandos meluoja kraujavimas9 -oji prieskonių parduotuvės paslaptis, 2025 m. Liepos 15 d.