Naujausioje metų kalėdinėje knygojeO mirtina naktisVicki Delany, Vicky Casey, „Victoria’s Bake Shoppe“ savininkas, rašo kulinarijos knygą. Kartu su mėgstamais sausainiais, pyragais ir pyragais ji turi pasiūlymų išgalvotų atostogų patiekalų ar greitų patiekalų, kad galėtų pamaitinti kviestinę minią. Pirmą kartą šioje serijoje knygoje yra keletas receptų. Vienas iš jų yra daugiametis mano mėgstamiausias (Vicki Delany).
Ši sriuba yra nuoširdi ir užpildoma, ir puikus dalykas, kurį reikia turėti ant viryklės galo, jei žmonės atvyksta skirtingu metu.
Daro 8 porcijas
Dešra ir saldžiųjų bulvių sriuba
Ingredientai:
· 2 šaukštai
· 1 svaro dešra (aš naudojau karštą italą šiek tiek papildomai šilumai)
· 2 vidutiniai svogūnai, susmulkinti
· 2 dideli česnako skiltelės, susmulkinti
· 2 svarai saldžiųjų bulvių, nuluptos, supjaustytos į 1/4 colių storio griežinėlius
· 1 svaro baltos odos bulvės, nuluptos, supjaustytos 1/4 colių storio griežinėliais
· 6 puodeliai vištienos sultinio
· 1 5 uncijų maišelis švieži špinatai
· Druska ir pipirai
Metodas:
Įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus keptuvėje ant vidutinės stiprios ugnies. Pridėti dešros; Virkite iki rudos spalvos, dažnai maišydami, apie 8 minutes. Perkelkite dešrą į popierinius rankšluosčius, kad nutekėtų.
Į keptuvę įpilkite svogūnų ir česnako ir virkite, kol permatomi, dažnai maišydami, apie 5 minutes.
Į didelį atsargų puodą įpilkite visų bulvių ir sultinio; Užvirkite, įpilkite česnako ir svogūnų, iškepdami paruduotus gabalėlius nuo kepimo keptuvės dugno
Sumažinkite šilumą iki vidutinio iki žemo, uždenkite ir troškinkite, kol bulvės bus minkštos, retkarčiais maišant, maždaug 20 minučių.
Naudodami bulvių košę, sutrinėkite kai kurias bulves puode.
Pridėkite dešrą. Įmaišykite špinatus ir troškinkite, kol suvystys, maždaug 5 minutes.
Pagardinkite druska ir pipirais.
Nuoroda į informacijos šaltinį