Pinot Grigio yra lengvo kūno, gaivus baltasis vynas, tapęs vasaros sinonimu. Jis plačiai mėgiamas kaip aperityvas sodo vakarėliuose, o karštomis dienomis puikiai dera su lengvu, sezoniniu maistu.
Tai įkvėpė Cavit – Trentine įsikūrusią grupę, gaminančią Amerikoje perkamiausią itališko vyno prekės ženklą – 2017 m. sukurti Nacionalinę Pinot Grigio dieną. Kasmetinė šventė vyksta prieš pat Atminimo dieną, kuri yra neoficiali vasaros pradžia Jungtinėse Valstijose.
Šventės jau gerokai išplito už Amerikos sienų, nes Pinot Grigio gerbėjai visame pasaulyje atidaro butelį ir paskrudina šią populiarią vynuogę.
Ta pati vynuogė, dvi asmenybės
Galbūt nustebsite sužinoję, kad Pinot Grigio ir Pinot Gris yra ta pati vynuogė. Italas grigio ir prancūzai gris abu verčiami kaip „pilka“ – linktelėjimas į išskirtinę, pilkšvai melsvą vynuogių odelę. Tai natūrali mutacija Pinot Noirviena prestižiškiausių pasaulyje raudonojo vyno veislių.
Pinot Grigio yra Italijos pavyzdinis baltasis vynas. Gamintojai Trentino, Veneto ir Friulis gaminkite švarius, traškius vynus su dideliu rūgštingumu, ryškiomis citrusinių vaisių natomis ir švaria apdaila.
Priešingai, Pinot Gris yra sodresnis ir aromatingesnis, su pilnesniu kūnu ir prinokusių kaulavaisių, medaus ir prieskonių natomis. Pinot Gris klesti Elzasas Prancūzijos regione, bet klesti ir Oregone bei Naujojoje Zelandijoje.
Nuo Burgundijos iki pasaulio
Vynuogė atsirado m BurgundijaPrancūzija. Iš pradžių jis buvo žinomas kaip Fromenteau, kai pasirodė viduramžiais.
Iki 14th amžiuje vynuogė išplito į Šveicariją, kol galiausiai pasiekė Elzasą ir Šiaurės Italiją. Ji turėjo nišą, tačiau Pinot Grigio populiarumas sprogo antroje XX a.th amžiaus.
Italijos gamintojai pradėjo gaminti lengvus, lengvai geriamus baltymus, kurie sužavėjo vyno mėgėjus visame pasaulyje. „Pinot Grigio“ dabar yra antra pagal populiarumą baltojo vyno rūšis JAV, taip pat vienas populiariausių vynų JK, Kanadoje, Australijoje ir kitose didelėse rinkose.
Vynuogės klesti vėsiame klimate visame pasaulyje, visame pasaulyje yra apie 115 000 hektarų vynmedžių. Už Italijos ir Prancūzijos ribų pagrindiniai gamintojai yra Vokietija (kur ji žinoma kaip Ruländer), Šveicarija, JAV, Australija ir Naujoji Zelandija, bet taip pat auginama visur nuo Argentinos iki Slovakijos.
Nesvarbu, ar jums labiau patinka lengvas, gaivus Pinot Grigio, ar tekstūruotas, sudėtingas Pinot Gris, gegužės 17 d. galite pakelti taurę prie šios garsiosios vynuogės.
Koks jo skonis?
- Korpusas: Įprastai lengvo kūno, bet Pinot Gris gali būti vidutinio kūno
- Tipiški skoniai: Citrina, žalias obuolys, kriaušė, baltasis persikas ir migdolas, su gėlių natomis ir prieskonių užuomina sodresniuose stiliuose
- Populiariausi regionai: Trentinas, Venetas ir Friulis (Italija), Elzasas (Prancūzija), Oregonas (JAV), Marlborough (Naujoji Zelandija), Mozelis ir Badenas (Vokietija)
- Panašus į: Jei mėgaujatės neąžuolu Chardonnay, Sugerkite arba išdžiovinkite Vermentino, išbandykite Pinot Grigio
- Maisto deriniai: Lengvi makaronai, jūros gėrybės, rizotas, salotos, minkšti sūriai, antipasti ir ant grotelių kepta vištiena
- Kada gerti: Pinot Grigio geriausia mėgautis jauna ir šviežia, geriausia per metus ar dvejus nuo derliaus, tačiau turtingesni Elzaso Pinot Grigis gali gražiai senti penkerius ar ilgiau.
Tarptautinė Pinot Grigio diena: 15 išbandyti
Kanada
Unsworth Vineyards, Unsworth Vineyard Pinot Gris, Vankuverio sala, Britų Kolumbija 2023 m.
Sidabras, 91 taškas
Ant nosies žydi balti kaulavaisiai, su kriaušės odele, akmenuoto gylio. Gomurys neša tekstūros susidomėjimą, ryškus sodo obuolys. Švelnus citrusinis kraštas. Alkoholis 12,7 %
Prancūzija
Cave De Ribeauvillé, Vieilles Vignes Pinot Gris, Elzasas 2023 m.
Sidabras, 91 taškas
Kvepiantys citrinos žievelės aromatai suteikia geltono obuolio, medaus, prieskonių ir sūraus skonio skonį. Alc 14 %
Vieil Armand, ekologiškas Pinot Gris, Grand Cru Ollwiller, Elzasas 2023
Sidabras, 91 taškas
Pikantiška nosis, su šlapio akmens, prinokusių kriaušių ir persikų užuominomis, tekstūruotas, lankstus sumušto obuolio gomurys. Alc 14 %
Italija
Šv. Mykolas-Epanas, Sanct Valentin Pinot Grigio, Alto Adidžė / Pietų Tirolis, Trentinas-Alto Adidžė / Pietų Tirolis 2022 m.
Sidabras, 94 taškai
Subrendęs, apvalus ir sultingas su sodriu sodo vaisių skoniu, subalansuotomis druskingomis žemės natomis ir šiek tiek ąžuolišku charakteriu. Alc 14 %
Vyno darykla „Kurtatsch“, „Penon Pinot Grigio“, „Alto Adige“ / „Südtirol“, Trentino-Alto Adige/Südtirol 2023 m.
Sidabras, 93 taškai
Egzotiška ir žavinga su sočiomis, sultingomis keptos kriaušės, citrinos odelės, skrudintų migdolų natomis ir energingu, sodriu užbaigimu. Alc 13 %
Vigne Del Malina, Pinot Grigio, Friulis, Friulis-Venezia Giulia 2019 m.
Sidabras, 93 taškai
Intensyvus ir brandus su sodriomis sodo vaisių, iriso, džiovintų gėlių ir dūmų natomis, malonios tekstūros ir subalansuoto rūgštingumo. Alc 13,5 %
Cabert, Pinot Grigio, Friulis, Friulis-Venezia Giulia 2024 m
Sidabras, 92 taškai
Pilnas, bet traškus su prinokusių, sultingų žalių obuolių, citrinų, ananasų natomis, mineralinėmis užuominomis ir elegantiška, vaisine apdaila. Alc 12,5 %
Cantina Valle Isarco, Aristos Pinot Grigio, Alto Adige Valle Isarco, Trentino-Alto Adige/Südtirol 2023
Sidabras, 92 taškai
Minkštas ir elegantiškas su medaus prinokusių obuolių, kriaušių natomis, plačia, lygia tekstūra ir saldžiu užbaigimu. Alc 13,5 %
Cozzarolo, Pinot Grigio, Colli Orientali del Friuli, Friulis-Venezia Giulia 2024 m.
Sidabras, 92 taškai
Sodrios, stangrios ir sodrios su cukruotų kriaušių, bičių vaško, citrinų, žolelių ir dūmų natomis. Saldus su elegantiška, harmoninga apdaila. Alc 13,5 %
Naujoji Zelandija
McArthur Ridge, Falls Dam Pinot Gris, Alexandra Basin, Centrinis Otago 2024 m.
Auksas, 95 taškai
Šviežiai pjaustytų kriaušių ir obuolių, sodo žiedų ir cukruotų imbiero natos šviečia virš mineralinio pagrindo linijos su aštria rūgštele ir druskinga rankena. Alc 14 %
The Landing Wines, Pinot Gris, Northland 2024
Sidabras, 94 taškai
Drėgna vilna, obuoliai ir jūrinės natos ant nosies užleidžia vietą gaiviam, gerai sukoncentruotam gomuriui. Gerai pagamintas vynas. Alc 13 %
Saint Clair šeimos dvaras, Vicar’s Choice Pinot Gris, Marlborough 2024
Sidabras, 92 taškai
Baltos gėlės su auksiniais rašmenimis, su traškia rūgštimi, kuri palaiko likusį cukrų ir žalius sodo vaisius suteikia gyvybingumo. Alc 9,5 %
Slovėnija
Herga, Sivi Pinot, Štajerska Slovėnija, Podravje 2024 m
Sidabras, 92 taškai
Tvirtas, gaivus aromatas sukelia pikantišką prieskonių ir sodrios tekstūros vaisių skonį. Alc 13 %
Jungtinės Valstijos
Alexana, Hillsides Pinot Gris, Willamette slėnis, Oregonas 2024 m
Sidabras, 90 taškų
Lengvai aromatingas, su sodo gėlėmis ir traškiomis kriaušėmis, suteikiančiomis sultingų obuolių, melionų meliono ir švarios rūgšties skonį. Alc 13,1 %
Jungtinė Karalystė
Chartham Vineyard, Pinot Gris, Kentas, Anglija 2023 m
Sidabras, 92 taškai
Įspūdingas traškumas, nektarinų, Mirabelle slyvų, baltosios arbatos ir svarainių su lengvu avižų pieno charakteriu. Subalansuotas, malonios natūralios rūgšties ir švelnaus užbaigimo. Alc 12,5 %
Ieškokite visų DWWA 2025 rezultatų
Susiję straipsniai
Nuoroda į informacijos šaltinį