Mums, vyno pirkėjams, džiaugiamės, kad prekybos centrų vyno akcijoms taikoma 25% nuolaida, todėl vis dažniau taikomos vyno akcijos. Anksčiau juos matydavote tik prieš valstybines šventes, pavyzdžiui, Velykas ir Kalėdas, bet dabar atrodo, kad jie bėga taip dažnai, kaip nebėga! Ir 25% yra didelis sutaupymas, todėl prasminga pasinaudoti ir pasirinkti šešis butelius, kad galėtumėte mėgautis.
Galite įsivaizduoti, kad „Decanter“ redaktoriui nereikės pirkti vyno, bet iš tikrųjų aš reguliariai pasiimu kelis butelius, kol apsipirkinėju. Ne „Express“ prekybos vietose, kur vynų pasirinkimas yra labai ribotas ir visada neįkvepiantis, o kainos išpūstos, bet didesniuose filialuose, kur yra daugiau nei mažiausio bendro vardiklio vynų.
Sugadintas pasirinkimas
Mano vietiniame „Tesco Extra“ siūlomas pasirinkimas yra įspūdingas – ir tikriausiai kai kuriems jis didžiulis. Taigi, kaip aš, pastaruosius 25 metus vyno žurnalo redaktorius, galiu sumažinti savo pasirinkimą iki šešių vynų? Kaip panaudoti savo ekspertines žinias?
Paskutinį kartą akcija pasinaudojau gegužės viduryje. Aš specialiai ieškojau baltųjų ir (arba) rožinių, kuriais galėčiau mėgautis šiltesniu oru, kuris, kaip žinojau, bus pakeliui. (Ir iš tiesų temperatūra pakilo iki 35˚C.)
Ieškojau kasdien geriamų vynų už mažesnę kainą, bet vynų, kurie pasiūlytų didžiausią pinigų sumą – tarkime, maždaug nuo 10 iki 15 svarų sterlingų už butelį. Šiame lygyje nerasite didelio sudėtingumo, bet norėjau vengti tokių prekinių vynų, kurie paprastai būna žemesnėse lentynose, dažnai su pastebimu likutiniu cukrumi ir neturintys jokio regioninio pobūdžio.
Pirmasis žingsnis – žingsnis, kurį gali žengti bet kuris Tesco pirkėjas – buvo pasikonsultuoti Decanter.comnatūraliai. „Decanter“ vidaus degustacijų komanda bent du kartus per metus peržiūri JK prekybos centrų vyno asortimentą ir tai yra puiki nuoroda į įdomius butelius, jei skubate.
Net ir turint savo ekspertų žinių, naudinga pamatyti vynus, kuriuos mano kolegė Natalie Earl išrinko savo nuolatiniam “geriausias „Tesco“ rinkinys. Bet koks vynas, įvertintas 89 ar 90 balų ir daugiau, būtų vertas mano dėmesio. Galėsite skaityti visas degustacijos pastabas, tik jei esate „Decanter Premium“ prenumeratorius (puiki vertė tik 99 GBP per metus!), bet net neprenumeratoriai gali matyti vynų pavadinimus ir balus.
Tris iš šešių mano pirkinių rekomendavo Natalie savo dabartinėje atrankoje: „Nepenthe Gruner Veltliner“, 2 bankų vyninės „Assyrtiko/Malagousia“ mišinį (išskirtas kaip jos vertingas baltasis iš grupės) ir „Fiest Viñas del Rey Albariño“.
Aš jau ragavau Albariño ir reguliariai rekomenduojame jį Decanter.com. „Tesco“ „Finest“ asortimentas paprastai yra saugus pasirinkimas, jei ieškote gerai pagamintų ir geros vertės vynų, o šis vynas yra nuoseklus nuo derliaus iki derliaus – taigi saugus pasirinkimas. Plius stiprus 91 taško rezultatas.
Nepenthe yra gerai gerbiamas austrų vardas, ir man patiko idėja išbandyti vėsaus klimato (Adelaidės kalvų) Naujojo pasaulio Gruner. Šio stiliaus vyno užsegimas su užsukamu dangteliu man yra dar vienas pliusas, ne tiek dėl to, kad bijau vynų po kamščiu gedimų – šiais laikais kamštis yra daug patikimesnis užsegimas nei buvo anksčiau – bet todėl, kad padeda išlaikyti jaunatvišką, aromatingą vyno stilių gyvybingą ir dainingą.
Galiausiai, aš dievinu graikišką vyną (taigi du mano galutiniame pasirinkime), todėl Assyrtiko / Malagousia mišinį, vėlgi užsuktą, buvo lengva pasirinkti. Jis yra protingai supakuotas ir šių dviejų vynuogių mišinys gali būti labai geras, nes Malagousia yra apie vaisius ir aromatus, o Asssyrtiko prideda daugiau svorio, struktūros ir kartais minerališkumo.
Sauvignon Blanc sprendimai
Pereinant prie vynų, kuriuos pasirinkau už Natalie rekomendacijų, pirmasis vynas, kurio ieškojau, buvo Naujojo pasaulio Sauvignon Blanc. Išgyvenau ilgą etapą, kai niekada nepirkau ir nesirinkau gerti Sauvignon Blanc, bet pastaruoju metu karts nuo karto prie jo grįždavau, ypač šiltuoju metų laiku, kai dažnai neieškau sočiųjų ir sviestinių baltymų. „Tesco“ turi keletą labai gerų „Marlborough Sauvignon Blanc“ už aukštesnę kainą Smith & Sheth CruPavyzdžiui, bet aš nenorėjau išleisti 20 svarų sterlingų vienam buteliui.
Vertės kainos taške dažnai kreipiuosi į vėsesnio klimato Čilę, o ne Marlborough. Tai apibendrinimas, bet Marlborough Sauvignons dažnai būna aštresnio ir atogrąžiškesnio stiliaus (galbūt išskyrus vynus iš Awatere) ir labiau linkę į pastebimą likutinį cukrų už mažesnę kainą, o būtent to aš nenoriu iš šio traškaus ir gaivaus stiliaus. Aš visada vengiu Sauvignon Blanc iš Čilės centrinio slėnio, nes tai šiltesnis regionas, todėl verčiau rinkčiausi ribinę, vėsesnio klimato zoną. Taigi mano dėmesys natūraliai krypsta į Akonkagvą, Čilės šiaurėje, vėsaus klimato Sauvignon Blanc centrą.
Čilės šaunioji pusė
„Tesco“ yra geras pasirinkimas. Savo Geriausias Valle de Leyden Sauvignon Blanc yra geras pirkinys už 9 svarus sterlingų, o Luisas Felipe’as Edwardsas (LFE) „Gran Reserva Sauvignon Blanc“. (10 svarų sterlingų) yra dar vienas gerai pagamintas Leyda (Akonkagvos subregionas) pasirinkimas. Tiesą sakant, Luisas Felipe Edwardsas gamina „Tesco Finest“ vyną, todėl nėra iš ko rinktis.
Galų gale aš pasirinkau Errazuriz Reserva Estate Sauvignon Blanc, taip pat iš Akonkagvos. Jis buvo siūlomas, kai jį nusipirkau, o pasiūlymo kainos taikomos be 25% nuolaidos, todėl šio vyno kaina sumažėjo iki maždaug 7,50 GBP – pavogta už tokią kainą. Prieš daugelį metų lankiausi Errazuriz mieste ir vaikščiojau tarp jo vėsaus klimato vynuogynų. Jos prezidentas ir savininkas Eduardo Chadwickas 2018 m. laimėjo „Decanter“ šlovės muziejaus apdovanojimąir tai yra kokybe paremta operacija visais kainų lygiais.
Toliau norėjau pasiimti rožinės spalvos butelį. Taigi ko aš ieškau vertingoje rožinėje? Nebūtinai blyškiausia spalva – blyškesnis nėra geresnis, o iš tikrųjų aš dažnai labai mėgaujuosi gilesnio atspalvio rožėmis, pasižyminčiomis sodrių ir sultingų vaisių skoniu (pavyzdžiui, kai kurios Navaros rožės).
The Arbousset Tavel rožinė (13 svarų sterlingų) yra vienas tamsiausių „Tesco“ asortimente ir visada yra geras pirkinys, bet norėjau išbandyti ką nors naujo. Taigi negalėjau atsispirti išsirinkti Dianthos rosé, pagamintą iš vienos mano visų laikų mėgstamiausių vynuogių veislių Xinomavro. Tai vynuogės, kurioms būdingas skanus braškinis pobūdis, o raudonuose vynuose dažnai būna pomidorų užuominos, todėl man buvo įdomu atrasti šią rožinę išraišką.
Viognier dilema
Taigi mes turime iki penkių butelių. Liko vienas, kad gautumėte 25% nuolaidą. Pasiekiau Paul Mas Viognier iš Pietų Prancūzijos, nes anksčiau mėgau Paul Mas baltuosius – ypač Grenache Blanc pagrindu pagamintus baltuosius. Bet tada šalia jo pastebėjau vyną, su kuriuo nebuvau susipažinęs Tesco Finest Viognier – £1 pigiau, taip pat prancūziškai. Kuriuo eiti? Stovėjau ten bent penkias minutes, nagrinėjau etiketes ir bandžiau apsispręsti.
Du prancūziški viognieriai Tesco – kurį pasirinkti?
(Vaizdo kreditas: ateitis)
„Fiest“ vynai paprastai yra geri, o šį pagamino talentinga vynininkė Julie Rouffignac (ji taip pat gamina aukščiau minėtą Tavel rožinį). Kainų skirtumas nedaug, tiek iš pietų Prancūzija, tiek abu tas pats alkoholis, 13 proc. Tai buvo Paul Mas, kuris atsidūrė mano vežimėlyje, visų pirma todėl, kad tai vieno vynuogyno vynas, kuris paprastai rodo kokybės lygį.
Iš smalsumo vėliau paprašiau „Fiest Viognier“ pavyzdžio iš „Tesco“ viešųjų ryšių bendrovės ir paragavau abu vynus vienas šalia kito. Abu yra padorūs vynai, bet jaučiausi patenkintas, kad pasirinkau teisingai – Paul Mas buvo prinokęs ir šiek tiek sodresnis, daugiau tekstūros svorio, kurio aš ieškau Viognier.
Galutinis pasirinkimas
Tikiuosi, nuramina tai, kad net ir išmanantys vyną vis dar leidžiame laiką vyno koridoriuose – ir kad už kiek daugiau nei 50 svarų sterlingų galima nusipirkti šešis tobulai malonius butelius kasdieniniam gėrimui.
(Vaizdo kreditas: ateitis)
Galiausiai, pastaba dėl derliaus: apskritai pirkdamas traškius, šviežius baltus ir rožinius produktus, skirtus tiesioginiam vartojimui, aš ieškau kuo jaunesnio derliaus. Visi šie vynai, išskyrus graikišką baltąjį, buvo pagaminti 2025 m. Kartais šie stiliai susidomės per porą metų, tačiau tai nėra rūsiams skirti vynai ir senstant dažnai praras savo gyvybingumą.
Šeši pasirinkimai: penki balti ir rožinė vasarai
Amy Wislocki ir kitų Decanter redaktorių degustacijos užrašai ir balai. Rodomos kainos yra pilnos RRP, prieš taikant bet kokią nuolaidą
Susiję straipsniai
Temos
Nuoroda į informacijos šaltinį