Mes su Pete’u visada ieškome vaikščiojamų miestų, kuriuose žavesys dera su puikiu maistu. Ir mums patinka ieškoti tų nuostabių brangakmenių, kurie ne visada patenka į tipiškus 10 geriausių sąrašus. Rudeniui įsibėgėjus Saratoga Springsas paskambino mums. Jis pažadėjo visus mūsų mėgstamus dalykus ir dar daugiau, siūlydamas sezoninius skonius, istorinius orientyrus ir laiką tiesiog mėgautis gaiviu rudens oru.
Klausiate, kur yra Saratoga Springsas?
Saratoga Springsas yra įsikūręs Niujorko valstijoje, maždaug už trijų valandų kelio automobiliu į šiaurę nuo Niujorko. Ir tai yra kiek daugiau nei trys valandos kelio automobiliu į vakarus nuo Bostono. Tai patogus pabėgimas keliautojams šiaurės rytuose. Bet dar lengviau skristi, jei atvykstate iš už valstybės ribų, kaip ir mes.
Ieškokite tiesioginių skrydžių į Olbanio tarptautinį oro uostą, o iš ten vos per 30 minučių nuvažiuosite iki Saratoga Springs. Tai tokia ideali vieta tiems, kurie nori mažo miestelio žavesio ir lengvo pasiekiamumo derinio.
Mėgaukitės mūsų pirmuoju vakaru Saratoga Springse
Po dienos oro uostuose nekantravome įkvėpti gaivaus rudens oro ir ištiesti kojas. Pavažiavus trumpu automobiliu nuo oro uosto, mes atvykome į savo žavingą kambarį „Springwater“ nakvynė ir pusryčiai per trumpą laiką. Ir geriausia dalis? Kai apsigyvenome, vakarienė Saratoga Springso centre buvo vos už 10 minučių pėsčiomis.
Trokšdami tyrinėti, nužingsniavome iki Restoranas „Seneca“.kur atmosfera tvyrojo pakylėtas jaukumas. Su atviromis plytų sienomis, pliušinėmis mėlynomis aksominėmis kabinomis ir atviros liepsnos argentinietiškomis kepsninėmis erdvė atrodė kaip tobulas kaimiško ir rafinuoto derinio derinys.
Pradėjome su velniškais kiaušiniais ir rudens įkvėptais kokteiliais, kurie suteikė vakaro toną. Po to buvo skanios anglimis skrudintų burokėlių salotos su pistacijų sviestu, juodojo česnako vinigretu, kremine burrata ir traškiais keptais kopūstų traškučiais, kuriomis dalijomės. Pete’ui patiko ant grotelių kepta vištienos pusė, patiekiama su saldžiųjų bulvių koše, ryškia ananasų salsa ir karamelizuotu jogurtu, kuris viską sujungė. Ir mes abu negalėjome nepabandyti desertui Earl Grey kreminio kremo, kurio švelnus kremas ir subtilus, aromatingas arbatos skonis. Tai buvo puiki mūsų pirmosios nakties Saratoga Springse pabaiga.
Pabudimas jaukioje lovoje + pusryčiai
Pabudome nuo nakvynės ir nakvynės namų sklindančio šnypščiančios šoninės kvapo, kuris yra tikras ženklas, kad tai bus puiki diena. Nusileidus į apačią mus pasitiko Abby – pats mieliausias mažasis korgis. O pripildę bokalus garuojančios kavos, pasirinkome pusryčiauti lauke prie kiemo židinio.
Įsikūrę dengtoje terasoje, pradėjome nuo naminių moliūgų prieskonių bandelių su cinamonu. O pagrindiniam patiekalui Pitas pasirinko pusryčių sumuštinį, pagamintą iš vietinių kiaušinių ir sūrių, o aš pasimėgavau ypatingu prancūzišku skrebučiu, kuriame gausu šviežių uogų ir vietinio klevų sirupo.
Dienos kelionė į Ballston SPA ir The Whistling Kettle
Pasipildę, nuvažiavome į netoliese esantį Ballston Spa pasivaikščioti, apžiūrėti mažo miestelio žavesio ir apsilankyti Švilpiantis virdulys. Nors meniu buvo gausu viliojančių variantų – blynelių, sriubų ir „paplotėlio“ – nusprendėme, kad tai būtų paprasta – skrydis arbata. Paragavome Earl Grey, Cherry Fig, Obuolių sidro spurgų ir Obuolių imbiero arbatų, kurios atrodė kaip rudens skonių degustacijos turas.
Vėliau klaidžiojome po vietines parduotuves, radome visko nuo antikvarinių daiktų iki jaukių butikų, o tada patraukėme į Saratoga SPA valstybinis parkas pažvelgti į šaltinius, dėl kurių Saratoga yra žemėlapyje.
Pietūs malūne prie Apvalaus ežero: sparnų mėgėjų rojus
Iki pietų išgėrėme apetito ir buvome pasiruošę išbandyti Malūnas ant Apvalaus ežero. Ši vieta, žinoma dėl savo Adirondack žavesio ir apdovanojimus pelniusių sparnų, buvo pristatyta abiem frontais. Nuėjome tiesiai į garsųjį „Bada Bing Vodka Wings“, kuris neseniai gavo 2024 m. Saratoga Wing Off „Wildest Wing“ apdovanojimą. Turėdami daugiau nei 20 skonių sparnelių, buvo sunku sustoti ties vienu!
Istorijos ir gamtos tyrinėjimas Saratogos nacionaliniame istoriniame parke
Po pietų dar priešakyje išvažiavome į Saratogos nacionalinis istorinis parkas. Šis parkas yra unikalus tuo, kad tai graži 10 mylių ilgio važiavimo kilpa, persmelkta Revoliucinio karo istorijos. Sustodami prie pagrindinių taškų ir Hadsono upės vaizdų, automobilyje galite klausytis garso gido. Tai puikus vaizdingo ir edukacinio derinys. Kodėl Saratogos mūšiai yra svarbūs? Tai buvo pirmas kartas pasaulio istorijoje, kai britų armija buvo paimta į nelaisvę, o kitos tautos pirmą kartą pradėjo pripažinti nepriklausomas JAV ir pasirašyti oficialias sąjungas.
Vakarienė su vaizdu Carson’s Woodside tavernoje
Dienai pasibaigus, mes patraukėme į Carson’s Woodside taverna vakarienei. Iš restorano atsiveria vaizdas į Saratogos ežerą, todėl mėgome fotografuotis saulėlydžio metu, prieš vakarienę mėgaudamiesi jaukia laužaviete. Tai buvo puiki vieta atsipalaiduoti po visos dienos.
Pradėkite dieną pusryčiais „The Merc“.
Žinodami, kad išvyksime į nuotykius lauke, antrąją dieną pradėjome vėlyvaisiais pusryčiais Mercmylima priešpiečių vieta Saratoga Springso centre. „Mer“ art deco šviestuvai, medinės dailylentės ir dideli langai sukuria puikų atpalaiduojančio ryto foną. Pete’as užsisakė Carnitas Benny, kuris buvo su namuose rūkyta kiauliena ir aštriu olandišku chipotle, kuris suteikė tik reikiamo smūgio. Aš pasirinkau jų legendinę vištieną ir vaflius, apipiltus burbono klevų sirupu. Ir kiekvienas kąsnis buvo vertas ažiotažo!
„Railbike“ nuotykis per Adirondack parką
Po pusryčių nuvažiavome į Hadley, NY, norėdami pasivažinėti dviračiu Revolution Rail Co. per vaizdingą Adirondack parką. Šie bėginiai dviračiai yra gulimo tipo dviračiai, kurie slysta geležinkelio bėgiais, todėl lengvai ir atpalaiduojame pasivažinėti po Adirondack parką. Vienu metu per Hadsono upę perėjome geležinkelio tiltą, kuris, prisipažinsiu, buvo šiek tiek baisus. Bet buvome saugiai prisegti, o vaizdas į upę buvo to vertas.
„Adirondack“ vardo istorijos atradimas
Pakeliui iš savo gido sužinojome, kad „Adirondack“ buvo pavadinimas, kurį Algonquin davė irokėzai, o tai reiškia „žievės valgytojai“, o tai reiškia, kad jų medžioklės įgūdžiai nėra tokie kaip žvaigždės. Įdomus faktas: todėl regione galite pamatyti vietas, pavadintas „žievės valgytoju“!
Vyno degustacija Adirondack vyninėje
Vienas iš mūsų kelionės akcentų buvo mūsų vyno degustacija Adirondack vyninėkur jie pasiūlė daugiau nei 20 vynų. Nusprendėme degustuoti septynis, o mūsų mėgstamiausi pasirodė Lemberger ir Lemberger Rose. Lembergeris, taip pat žinomas kaip Blaufränkisch, mums buvo naujas atradimas – turtingas tamsių uogų skonių ir pipirų užuomina, todėl puikiai jaučiasi jaukiai rudens dienai. Tai veislė, kilusi iš Austrijos, tačiau šis vynas buvo iš vietinio vynuogyno Niujorke.
Degustaciją suporavome su viena iš jų gražiai išdėstytų kepinių lentų, kuriose yra vietinių amatininkų skanėstų, tokių kaip Nettle Meadow Chevre, aštrūs Niujorko čederiai, Saratoga Crackers, Hadsono slėnio zefyrai ir dekadentiniai Barkeater šokoladiniai triufeliai, užpilti Adirondack vynu. Po to išnešėme taures į lauką prie laužo, ragaudami jų „Stargazer“ vyną – tai puiki popietės pabaiga, pasinėrusi į vietinius skonius ir jaukią nuotaiką.
Vakarienė istorinėje XVIII amžiaus tavernoje
Šiek tiek atsipalaidavę nakvynės su pusryčiais namuose nuėjome į Saratoga Springs miesto centrą pavakarieniauti istoriniame restorane. Olde Bryan Inn. Įžengus į vidų jautėsi tarsi keliauji laiku atgal, su originaliomis akmeninėmis sienomis ir šiltomis, kaimiškomis sijomis, kurios buvo užeigos dalis nuo XVIII a. Sklando gandai, kad antrame aukšte net vaiduoklis, pridedant smuklei šiek tiek papildomo žavesio. Meniu buvo klasikiniai užeigos patiekalai su vietiniais posūkiais, pabrėžiant netoliese esančius ūkius ir šviežius ingredientus.
Ėjome paragauti žuvies ir traškučių (nes užeigoje!), šviežių salotų, o baigėme naminiu obuolių traškučiu, pagamintu iš obuolių iš vietinio Saratogos obuolių ūkio. Visa patirtis buvo tobula pilnos, patenkintos dienos pabaiga.
Saldus rytas pas Mimi
Paskutinis mūsų rytas prasidėjo pusryčiais val Saldi Mimi kavinėvos kelios minutės pėsčiomis nuo nakvynės su pusryčiais namų jaukioje, medžiais apsodintoje gatvėje, kurioje gausu mūrinių pastatų ir knygynų. Įžengus į vidų, kur įvairaus aukščio tortų stendai buvo perpildyti šviežiai iškeptais gėrybėmis, tyliai grojo džiazas. O 8:30 ryto prie durų jau nusidriekė nekantrus valgytojų eilė. Užfiksavome puikią vietą prie priekinio lango, suteikdami mums daug natūralios šviesos ir puikų žmonių stebėjimą. Kai vietiniai taip išsirikiuoja, žinai, kad tau laukia kažkas ypatingo.
Greitas žvilgsnis į meniu pasakė, kad „Sweet Mimi’s“ rimtai žiūri į kokybę. Viską tiekiame nuo šviežių kiaušinių iš Thomas Poultry Farm iki King Brothers Dairy pasukų, sirupo iš Mapleland Farm ir net gelato iš Saratoga Gelato. Natūralu, kad turėjome užsisakyti citrininių rikotos blynų (juk jie garsūs „Food Network“!), ir jie buvo tokie skanūs, kaip buvo žadėta. Taip pat išbandėme sezoninį obuolių pyrago keptą prancūzišką skrebutį. O dėl entuziastingų vietinių, teikiančių mums rekomendacijas, skrydžiui namo taip pat išvykome su dėžute saldžiųjų skanėstų.
Įžymūs blynai ir vietinis skonis
Pusryčiaudami buvome sužavėti sutikę savininkę virėją Jeanette, kuri greitai atsitraukė nuo virtuvės ir su mumis pabendravo. Ji pasidalijo istorija, kaip Bobby Flay kartą nepranešęs užsuko į restoraną. Ji jam pasakė, kad žmonės visada sakydavo, kad ji turėtų dalyvauti jo laidoje, todėl jis tai padarė! Jo laidoje laimėjo jos citrininiai rikotos blyneliai, bet Jeanette prisipažino, kad jos mėgstamiausias iš tikrųjų yra bekono blynai su naminiu sūdytos karamelės padažu – receptu, kuriuo vėliau pasidalino Pokalbis. Negalėjome paprašyti saldesnio siuntimo iš Saratoga Springso.
Norite leistis į smagią savaitgalio atostogas kaip pas mus? Aplankykite Atraskite Saratoga gauti prieigą prie 3 kuruojamų maršrutų. Prisiregistruokite dabar ir gaukite šiuos maršrutus tiesiai į jūsų pašto dėžutę.
Didelis ačiū Discover Saratoga, kad mus priėmė!