Domaine Fiveley neseniai šventė savo įkūrimo dvidešimtmetį su pavydėtinomis renginių ciklu, apimančiu pasirinktų vintažų skonį iki 1935 m.
Vakarienės vieta buvo nepaprastai tinkama, nes domenas yra vienas iš „Château du Clos de Vougeot“ bendraturčių ir „Confrérie de Chevaliers du Tastevin“, esančios ten, įkūrėjas.
„Nuits-Saint-George“ įsikūrusi „Négocant Domaine Fieley“ yra vienas geriausiai žinomų vardų Burgundijoje; Namas buvo įkurtas 1825 m. Ir šiandien yra daugiau nei 120 ha vynmedžių savininkas. „Domaine Fiveley“ šiandien valdo Eve ir Eve ir Erwan Fiveley, septintoji karta, kuri prižiūrėjo operaciją.
Praėjusį mėnesį „Faiveley“ šventėje „Capstone“ buvo pranešimas apie vynmedžių vynmedžių paaukojimą Clos de vougeot į „Hospices de Beaune“. Ligoninės, įkurtos 1443 m. Kaip ligoninė, skirta rūpintis ligoniais ir vargšais, per amžius sukaupė blizgančią vynuogynų kolekciją nuo pat įkūrimo per aukas iš dėkingų „Vignerons“.
Ludivine Griveau, „Hospices“ vynuogyno techninis direktorius, džiaugėsi, kad pasveikino „Fieley“ sklypą savo vynuogynų portfelyje, kuris apima daugiau nei 60 ha vynmedžių 86 skirtinguose klimatais ir gamina daugiau nei 50 atskirų vynų. „Fauveley“ paaukotas sklypas apima 0,18 ha (11 eilučių) Baudes Basses skyriuje. Ši aukojimas leis ligoninėms kiekvienais metais gaminti tris barelius vyno, kuris bus vadinamas Cuvée François Fiveley. Šis naujas įsigijimas dar labiau išplečia „Grand Cru Holdings of Hospices“ Côte de Nuits mieste, kuriame taip pat yra Clos de la Roche ir Mazis-Chambertin. „Hospices“ parduos pirmąjį naujojo „Cuvée“ derliaus derlingumą 2025 m. Rudenį.
„Faiveley“ komanda ir toliau tenkins vynmedžius 2025 m. Sezono pusiausvyrai, nors Griveau ir jos komanda surinks vynuoges. Gali būti, kad bendradarbiavimas tęsis iki 2026 m., Kai sprendimai priėmė kartu Ludivine Griveau ir Jérôme Flous, Domaine Feieley technikos direktorė.
„Griveau“ palankiai vertina „Faiveley“ bendradarbiavimą ir auką, nes tiek Faiveley, tiek ligoninės naudoja ekologiškus metodus vynuogyne, o jų interesai yra suderinti. Ligoninės buvo Sertifikuota organinė praėjusiais metaispo žiauraus 2024 m. Vintago, kurį pasižymėjo nenutrūkstamas lietus ir iš to išplaukianti pelėsio.
„Faiveley“ bus sertifikuota ekologiška 2025 m. Vintage. Šis darbas buvo stabiliai įgyvendintas nuo tada, kai 2007 m. Atvyko „Flous“, nes domenas pamažu nutraukė sintetinį gydymą, pradėdamas atidžiai nuraminti vynmedžius ir valdyti baldakimą, kad pagerintų oro srautą. Ieva Fieley pasakoja, kad, tarp sudėtingiausių žingsnių, buvo įdarbinti aukštos kvalifikacijos ir patyrusius darbuotojus ir išlaikyti juos motyvuotus per visą sudėtingą 2024 m.
Sunkus organinio konversijos darbas buvo atliktas rinkos sąlygomis, kurias Fauveley švelniai apibūdino kaip „sudėtingą“. Tuo pačiu metu tai pakeitė importuotojus kritinėje JAV rinkoje, kad ekonominis spaudimas visame pasaulyje (įskaitant Trumpo tarifus) neigiamai paveikė pardavimus. Laimei, 2023 m. Vintažas pasiūlė ir stiprią kokybę, ir gausų tiekimą, nors 2024 m. Galimos apimtys bus daug mažesnės.
„2023 m. Vaizdai leis mums per ateinančius kelis mėnesius išlyginti siuntas, tačiau rizika sukelia įtampą, palyginti su pasiūlymu (2024 m.)“, – sakė Eve Faveley. „Ateinančiais metais išliksiu protingas, bet pasitikintis savimi. Turime prisitaikyti prie sunkios rinkos sąlygų, tačiau Burgundijos paklausa išlieka stipri, o mūsų kainos turi išlikti nuoseklios “.
Susiję straipsniai
Burgundijos vyno rinkos pasitikėjimas vis dar mažu, sako LIV-EX
„Hospices de Beaune 2024“ aukciono tinklai, šiek tiek mažiau nei 14,5 mln
„Burgundy Vineyard“ kainos 2024 m. Nustatė naujus rekordus
Nuoroda į informacijos šaltinį