Curtisas paragavo kelis šimtus vynų kartu su Burgundijos vyno taryba (BIVB), prieš išvykdamas į daugiau nei 100 vizitų į svarbiausius regiono domenus, kad paragautų vyndarių ir pasiklausytų jų minčių apie derlių.
Iš viso buvo degustuota daugiau nei 1600 vynų, apimančių Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise ir Mâconnais, iš kurių Curtis atrinko 670 savo mėgstamiausių vynų, kuriuos pristatys Decanter Premium skaitytojams.
Kiekvienas iš pagrindinių Côte d’Or kaimų yra nagrinėjamas paeiliui, apžvelgiant Côte Chalonnaise ir Mâconnais. Į asortimentą įtrauktas visų rūšių ir vyno lygių gamintojas – nuo prestižinių aukščiausių domenų iki kylančių žvaigždžių, mažai žinomų urvų kooperatyvų ir didelių nerūpestingų namų. tai tikrai reportažas su kažkuo kiekvienam Burgundijos mylėtojui.
Ataskaitoje išsamiai nagrinėjami orai kiekviename žingsnyje ir jo įtaka vyno kokybei ir stiliui. 2023 m. Burgundijos auginimo sezono metu prieš pumpurų žydėjimą buvo šilta, šiek tiek drėgna žiema. Vis dėlto regionas išvengė galimos šalčio žalos, kad prasidėtų ankstyvas žydėjimas tobulomis sąlygomis, kai vynmedžiai užaugino gausų derlių. Birželį ir didžiąją liepos dalį išliko geras oras, tačiau sąlygos pablogėjo iki lietaus debesų ir vėsios temperatūros liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje, kol sezono pabaigoje kilusi karščio banga prinokino didelę vynuogių apkrovą.
Priešingai nei 2022 m., kurie buvo labai nuoseklūs visame regione ir abiejuose Chardonnay ir Pinot Noir2023 m. yra didelių kokybės skirtumų, priklausomai nuo kaimo, vynuogių ir augintojo. Norint suprasti derlių, būtina žinoti apie vynuogynų praktiką ir skynimo datą.
Pagrindinis pavojus raudoniesiems vynams 2023 m. buvo praskiedimas; baltiesiems vynams tai buvo mažo rūgštingumo ir didelio alkoholio. Augintojai, kurie pakankamai retino savo derlių, gavo sunokusį, koncentruotą Pinot Noir, o Chardonnay gamintojai, pasirinkę optimalią derliaus nuėmimo datą, sugebėjo pagaminti baltuosius, kurie užfiksuoti prinokusią, saulėtą sezono paskutinių dviejų savaičių prigimtį, išlaikant šviežumą ir pusiausvyrą.
Šioje ataskaitoje skaitytojai pateikiami visų kategorijų rekomenduojamų raudonųjų ir baltųjų, aukščiausios kokybės ir aukščiausios vertės vynų, neatrastų brangakmenių ir geriausių gamintojų svarbiausiuose kaimuose sąrašai, kad kiekvienas galėtų lengvai užpildyti savo rūsius.